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Hesperidin 6-O-alpha-L-rhamnosyl-beta-D-glucosidase : ウィキペディア英語版
Hesperidin 6-O-alpha-L-rhamnosyl-beta-D-glucosidase

Hesperidin 6-O-alpha-L-rhamnosyl-beta-D-glucosidase () is an enzyme with system name ''hesperetin 7-(6-O-alpha-L-rhamnopyranosyl-beta-D-glucopyranoside) 6-O-alpha-rhamnopyranosyl-beta-glucohydrolase''. This enzyme catalyses the following chemical reaction
: hesperidin + H2O \rightleftharpoons hesperetin + rutinose
The enzyme exhibits high specificity towards 7-O-linked flavonoid beta-rutinosides.
== References ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Hesperidin 6-O-alpha-L-rhamnosyl-beta-D-glucosidase」の詳細全文を読む



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